কুমড়ার বীজ (Pumpkin Seed) একটি উচ্চ পুষ্টিসমৃদ্ধ সুপার ফুড। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, জিঙ্ক, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কপার, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। প্রতি ১০০ গ্রাম কুমড়ার বীজে প্রায় ৫৫৯ ক্যালরি শক্তি, ৩০ গ্রাম প্রোটিন এবং ৪৯ গ্রাম স্বাস্থ্যকর ফ্যাট পাওয়া যায়।

স্বাস্থ্য উপকারিতা:

1. 🫀 হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করে: ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও ম্যাগনেসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ ও কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

2. 🧠 ঘুম ও মানসিক স্বাস্থ্যে সহায়ক: ট্রিপটোফ্যান ঘুমের মান উন্নত করে ও মানসিক চাপ কমায়।

3. 💪 রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: জিঙ্ক ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে।

4. ⚖️ হরমোন ব্যালান্সে সাহায্য করে: পুরুষ ও নারীর উভয়ের জন্য প্রজনন স্বাস্থ্যে উপকারী।

5. 🦴 হাড় মজবুত করে: ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফরাস হাড়ের গঠন মজবুত রাখতে সাহায্য করে।

6. 💆‍♀️ ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য রক্ষা করে: এতে থাকা ভিটামিন E ও জিঙ্ক ত্বক উজ্জ্বল ও চুল মজবুত রাখে।

7. 💧 রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

👉 নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে কুমড়ার বীজ খেলে শরীরের সামগ্রিক পুষ্টি ও স্বাস্থ্য উন্নত হয়।